Weer water en winterse plaatjes

Ja, we hebben weer water!

Woensdag zijn we naar Juuka gereden, dat ligt zo'n 47 km bij ons vandaan, om een installatiebedrijf te bezoeken. Toen wij aan de deur trokken bleek hij op slot te zijn, maar de jongen die daar werkt, deed hem open om te vertellen dat hij dicht was en een week vakantie had. Wij vertelden hem dat wij op zoek waren naar iemand die ons kon helpen i.v.m. dat we geen water hadden. Gelukkig hij had wel dienst voor spoed gevallen en zou hij die middag nog wel bij ons langs komen. Na boodschappen gehaald te hebben zijn wij weer terug gereden en hebben we op hem gewacht. Hij kwam wat later dan afgesproken, omdat de klus ervoor uitliep. Jullie moeten je indenken, het is dan tegen 17.00 uur behoorlijk donker omdat de maan er dan ook nog niet is. Je moet dan in een betonnen pijp, wel van 1 meter doorsnee, die dan ook nog vrij hoog staat met water, kijken bij het het expansievat wat er aan de hand is. Gelukkig hadden we wat water uit de well gepompt zodat hij niet in het water hoefde te staan. Ja, en wanneer je dan het bakje van de switch die er voor zorgt dat de druk in het expansievat is totaal gevuld is met water, begrijp je de kortsluiting zeker. Na deze vernieuwd te hebben, hem zo hoog mogelijk in de bron te plaatsen, de druk in het vat weer op te bouwen heb je ...... water! We hebben met Pavoo (de loodgieter) naar een nieuwe plek gekeken, en na de winter wordt het expansievat binnen naast de boiler in de sauna geplaatst. Er moet dan een elektrisch aangemaakt worden en dat is nu tijdens de winter niet te doen. Top dat hij meedenkt en een oplossing voor het probleem heeft. Tevens zag hij hoe wij water aftapte voor de wasmachine en ook daar had hij een eenvoudige oplossing voor, een tussenstuk met kraan en switch. Die heeft hij gisteren, omdat hij toch in de buurt was, ook tussen de douchekraan geplaatst zodat wij niet meer de hele kraan eraf hoeven te halen om de wasmachine eraan te koppelen. 

De afgelopen dagen hebben we gevuld met wandelen, hardlopen, met de stepslee op pad, breien (ook even een paar foto's genomen van mijn twee projecten die ik dit jaar gemaakt heb), dennenappels vullen met vogelvoer en hebben we kaneelbroodjes gebakken in de Dutch oven.

De kaneelbroodjes bakken is een bijzonder verhaal. We hadden van thuis de windmill cast iron Dutch oven pan van 4 liter meegenomen, dit is een gietijzeren pan. Terwijl het deeg voor de broodjes ondertussen stond te rijzen heeft Harm het vuur in de kota opgestookt. 

Nadat het deeg de eerste rijs had gehad, maak je hiervan een plaat en vult deze met kaneel, gekarameliseerde nootjes en boter. Oprollen en dan snij je ronde plakken en doe je deze in de met bakpapier bekleedde pan. 

Nogmaals laten rijzen en dan zet je de pan op het houtskool en leg je wat houtskool op de deksel. Na 45 minuten "bakken" heb je als het goed is een geweldig lekker brood. 

 Het zag er bij ons ook geweldig uit, alleen was het wat te hard gegaan en was de onderkant aangebrand. maar ... dat er afsnijden en smaakt het erg lekker, gewoon wat vaker oefenen dan hoeven we ook niets meer er af te snijden.

Het wordt hier elke dag wat kouder, komt ook wat vaker zon dus zijn we vandaag erop uit getrokken om wat mooie plaatsjes te maken bij de brug van het eiland en zijn we naar het Nationaal Park gereden.

   

Prachtig hoe de bomen met hun gebogen takken zwaar onder de sneeuw staan, de sneeuwkristallen schitteren door het zonlicht en hoe ver je kan kijken. Echt een sprookjes tafereel.

Wat is het dan lekker om thuis te komen en na de warme chocolade melk (natuurlijk met scheutje Baileys ) de sauna lekker op te stoken. Genieten dus!