Weer water en winterse plaatjes

Ja, we hebben weer water!

Woensdag zijn we naar Juuka gereden, dat ligt zo'n 47 km bij ons vandaan, om een installatiebedrijf te bezoeken. Toen wij aan de deur trokken bleek hij op slot te zijn, maar de jongen die daar werkt, deed hem open om te vertellen dat hij dicht was en een week vakantie had. Wij vertelden hem dat wij op zoek waren naar iemand die ons kon helpen i.v.m. dat we geen water hadden. Gelukkig hij had wel dienst voor spoed gevallen en zou hij die middag nog wel bij ons langs komen. Na boodschappen gehaald te hebben zijn wij weer terug gereden en hebben we op hem gewacht. Hij kwam wat later dan afgesproken, omdat de klus ervoor uitliep. Jullie moeten je indenken, het is dan tegen 17.00 uur behoorlijk donker omdat de maan er dan ook nog niet is. Je moet dan in een betonnen pijp, wel van 1 meter doorsnee, die dan ook nog vrij hoog staat met water, kijken bij het het expansievat wat er aan de hand is. Gelukkig hadden we wat water uit de well gepompt zodat hij niet in het water hoefde te staan. Ja, en wanneer je dan het bakje van de switch die er voor zorgt dat de druk in het expansievat is totaal gevuld is met water, begrijp je de kortsluiting zeker. Na deze vernieuwd te hebben, hem zo hoog mogelijk in de bron te plaatsen, de druk in het vat weer op te bouwen heb je ...... water! We hebben met Pavoo (de loodgieter) naar een nieuwe plek gekeken, en na de winter wordt het expansievat binnen naast de boiler in de sauna geplaatst. Er moet dan een elektrisch aangemaakt worden en dat is nu tijdens de winter niet te doen. Top dat hij meedenkt en een oplossing voor het probleem heeft. Tevens zag hij hoe wij water aftapte voor de wasmachine en ook daar had hij een eenvoudige oplossing voor, een tussenstuk met kraan en switch. Die heeft hij gisteren, omdat hij toch in de buurt was, ook tussen de douchekraan geplaatst zodat wij niet meer de hele kraan eraf hoeven te halen om de wasmachine eraan te koppelen. 

De afgelopen dagen hebben we gevuld met wandelen, hardlopen, met de stepslee op pad, breien (ook even een paar foto's genomen van mijn twee projecten die ik dit jaar gemaakt heb), dennenappels vullen met vogelvoer en hebben we kaneelbroodjes gebakken in de Dutch oven.

De kaneelbroodjes bakken is een bijzonder verhaal. We hadden van thuis de windmill cast iron Dutch oven pan van 4 liter meegenomen, dit is een gietijzeren pan. Terwijl het deeg voor de broodjes ondertussen stond te rijzen heeft Harm het vuur in de kota opgestookt. 

Nadat het deeg de eerste rijs had gehad, maak je hiervan een plaat en vult deze met kaneel, gekarameliseerde nootjes en boter. Oprollen en dan snij je ronde plakken en doe je deze in de met bakpapier bekleedde pan. 

Nogmaals laten rijzen en dan zet je de pan op het houtskool en leg je wat houtskool op de deksel. Na 45 minuten "bakken" heb je als het goed is een geweldig lekker brood. 

 Het zag er bij ons ook geweldig uit, alleen was het wat te hard gegaan en was de onderkant aangebrand. maar ... dat er afsnijden en smaakt het erg lekker, gewoon wat vaker oefenen dan hoeven we ook niets meer er af te snijden.

Het wordt hier elke dag wat kouder, komt ook wat vaker zon dus zijn we vandaag erop uit getrokken om wat mooie plaatsjes te maken bij de brug van het eiland en zijn we naar het Nationaal Park gereden.

   

Prachtig hoe de bomen met hun gebogen takken zwaar onder de sneeuw staan, de sneeuwkristallen schitteren door het zonlicht en hoe ver je kan kijken. Echt een sprookjes tafereel.

Wat is het dan lekker om thuis te komen en na de warme chocolade melk (natuurlijk met scheutje Baileys ) de sauna lekker op te stoken. Genieten dus!

   

Winter wonderland

Zoals de titel het al zegt begrijpen jullie vast en zeker wel waar wij weer zijn, heerlijk in ons huis in Finland. Afgelopen vrijdagmiddag zijn we rond 17.00 uur naar Travemünde gereden om daar rond 23.00 uur aan boord te gaan voor de overtocht naar Helsinki. Na een redelijke nacht werden we wakker om daarna van de brunch te mogen genieten. We werden verwelkomd met een glaasje champagne en naar een tafeltje voor 2 begeleid. Tijdens de brunch voelde Helen al meer en meer dat de boot door het woelige water (ja, witte schuimkoppen waren te zien) meer deinde dan alle andere keren. Maar de blik op de horizon houden en hopen dat het wat rustiger zou worden tijdens de reis.

Dit bleek helaas niet zo, het werd eerder erger, voor Helen betekende dit, liggen en vooral blijven liggen daardoor had ze het minst het idee dat ze in een kermisattractie zat. Gelukkig kon Harm er wel goed tegen en kon hij lekker in de sauna op de boot. Tijdens het avondeten eten ging Harm dan ook eerst alleen dineren, maar 20 minuten later heeft Helen het wel geprobeerd om toch een klein beetje te kunnen eten. (al was ze daarna wel erg blij om weer te kunnen liggen)

Zondagochtend 24 december meerden we rond 10.00 uur in een wit havengebied van Helsinki aan (Helen was gelukkig niet meer misselijk). Nog even wachten en rond 10.45 uur reden we van de boot af om onze reis, van bijna 500 km, te vervolgen naar Hattusaari. Na een boodschappen stop, een auto wissel (we hebben onze Nederlandse auto gewisseld met ons Finse want die heeft spikes), kwamen rond 18.00 uur bij ons huis aan.

Onze eerste activiteit was sneeuwscheppen, anders mochten we door een halve meter sneeuw baggeren om onze spullen in huis te krijgen. Ook gauw het elektrisch erop zetten zodat we verlichting hebben, we hebben de verwarming in november al aan laten zetten door Martti die op ons huis past als wij er niet zijn. 

We merkten gelijk dat er ergens kortsluiting was omdat 1 van de semi hoofschakelaars gelijk uit sloeg. Vaak betekent dit dat er iets bij de water of vuilwaterpomp is, wanneer je die uitzet doet de rest het allemaal, maar heb je geen stromend water, gelukkig hadden we een paar flesjes met water bij ons. Houtkachel aan, wat eten, en niet laat op bed. 

Kerstmorgen eerst de houtkachel opgestookt en ondertussen op bed een kop koffie gedronken en broodje gegeten. Daarna de spullen opgeruimd en heeft Helen gekeken waar de kortsluiting zit. Deze keer zit het bij de waterpomp, het grondwater is zo hoog dat het drukvat, wat er voor zorgt dat het water met een constante druk naar het huisje wordt gepompt, onderwater staat. Tja dat is voor het elektriciteit geen goede combi. Hier kan en gaan we ook niet zelf mee aan de slag, en zullen we na de Kerstdagen er iemand bij moeten laten komen. We zijn met een lege jerrycan naar de "nieuwe buren" getogen en werden daar warm onthaald. Terwijl wij Finse glögi kregen, een soort alcohol vrije glühwein waarin een lepeltje rozijnen en wat geschaafde amandelen werden gedaan, en een stuk van de traditionele dadelcake werd niet alleen onze jerrycan gevuld maar ook één van hun. Top!

Terug bij ons huisje, waar de sneeuwschuiver net was geweest, hebben we buiten de kerstverlichting op gehangen. We zouden ook onze grote fairybell in de vlaggenmast hangen, maar er ligt wel bijna een meter sneeuw rond de vlaggenmast dus hebben we die nog maar even in de doos gelaten. Alles ziet er zo sprookjesachtig uit wanneer alle lampjes en kaarsje branden, echt een WINTER WONDERLAND.

 's Avonds hebben we heerlijk genoten van de sauna en daarna van ons meegenomen Kerstdiner.

Vandaag Tweede Kerstdag zijn we na het ontbijt eerst beide weer sportief begonnen met wandelen en hardlopen. Heerlijk, het was niet heel koud -6 graden en een lichte sneeuwval. Na de koffie is Harm begonnen met een pad te scheppen naar de kota.

 Hier hebben we een vuurtje gestookt en glühwein warm gemaakt. 

Terwijl we dit verhaal schrijven is het al donker buiten. Tegen 15.00 uur begint het te schemeren. Wanneer de maan schijnt is het niet zo donker omdat dan de sneeuw oplicht. Wij genieten weer volop, ook Lyka is in haar element. Lekker rennen en springen in de sneeuwduinen.

Ja het is vakantie!