Goh wat vliegt de tijd. Onze laatste vakantiedagen hier zijn aangebroken, we kunnen met trots terugkijken op een heel bijzonder mooi jaar waarin we ook fijne contacten hebben gekregen.
Zo werden we afgelopen zaterdag uitgenodigd om bij Leena, Kristiina en Jari te komen voor de koffie bij een ander zomerhuis dan waar we eerder waren geweest. Ook dit huis lag prachtig bij het water al was het water hier zo laag dat het bijna een probleem voor de watervoorziening ging geven. Maar zo leuk om de geschiedenis van dit huis te horen, het was vroeger namelijk een onderkomen geweest voor de houthakkers die in het bos aan het werk waren. Nu hadden ze waar eens een doorgeef luik voor het eten was een sauna gemaakt. En waar de stapelbedden stonden de woonkamer. Prachtig, alles voorzien van schaaldelen uit Russisch hout. We werden o.a. getrakteerd op de echte Karelische broodjes die van rogge gevuld met rijst zijn en waar je eiersalade op doet. Blauwe bosbessencake en daarna werden nog eens flensje gebakken waar diverse eigengemaakte jammetjes en ijs bij kwam. Je begrijpt wel, wij hoefden geen eten meer. We werden nog uitgenodigd om mee te gaan naar een concert op zaterdagavond in Helsinki, maar helaas, zijn wij dan onderweg naar de boot.
Zondag terwijl Harmen aan het fietsen was, ben ik weer aan het bosbessen plukken geslagen. Dit keer zou ik er geen jam maken van maar sap. Van Seija mocht ik de sappan lenen en nadat ik in totaal 5 kilo bessen had, zijn deze hierin gegaan. Na een dik half uur hoorde je het al druppelen en na een uurtje heb ik de eerste flessen kunnen vullen. Uit 5 kilo bessen kwam ongeveer 3,5 liter puur geconcentreerd sap. Van de pulp die overbleef is toch nog jam/compote gemaakt.
Op de andere dagen zijn we o.a. een keertje met de boot weggeweest, heeft Harmen heerlijke kaneelbroodjes gebakken en zijn we bezig geweest in de "tuin".
Omdat er zoveel bomen zijn omgegaan zijn er natuurlijk kale plekken gekomen. Op ons land groeien niet alleen heel veel bessenstruiken maar zijn er ook veel jonge kleine berkenboompjes te vinden. Wij hebben 12 boompjes van een nieuwe plek voorzien en hopen dat ze, ondanks dat we ze uit de grond moesten trekken en scheppen, aanslaan. We geven ze nu elke morgen flink wat water en we zien wel dat blaadjes een beetje raar worden, maar wie weet komen ze volgend jaar fris weer aan de bomen.
Vanmiddag kregen we onze 'laatste' (voor dit jaar) Finse les bij Hannu en Seija. Wij hadden van te voren al aangegeven dat wij wat zouden bakken voor bij de koffie maar ook zij hadden weer voor diverse eigengemaakte lekkernijen gezorgd. Seija haar moeder was er op bezoek en hielp mee bij de les. We vinden het zo leuk dat Seija al die lessen uitdraait en ook deze keer hebben we plaatjes gekregen en een papieren klok waarmee we de tijd leren. Nu moeten wij natuurlijk thuis wel doorgaan met de lessen want we begrepen al dat we met Kerst een "examen" krijgen. Maar zonder gekheid, we hebben veel plezier ondanks dat het behoorlijk pittig is en zullen deze lessen met hun zeker gaan missen.